第351章

打边炉有着岭南饮食有别于其他菜系的清爽，食材本身的鲜味被完美保存。经过了老北京以及重庆火锅的厚重后，再品这种清爽的饮食，让强子和武娜娜都有一种非常特别的感触，那是味蕾被轻抚的感觉，完全没有因为过于清淡而失色半点。

俩人在广州游玩了一个多礼拜，将那些有代表性的广州美食都品尝了个遍，什么广东烧鹅、鸡仔饼、肠粉、白切鸡、大鹏鲍鱼、窑鸡......烧腊等等等等。

为此武娜娜每次回到酒店后，都会捏着肚皮给强子看,说是这趟出来，起码胖十几斤，回去又要勒紧裤腰带减肥了。

俩人对美食都没什么抵抗力，这趟出来，强子也是不顾形象的胡吃海塞,自觉也胖了不少，起码十斤起步。

零一年腊月二十三这天，俩人在酒店大床上躺着，商量还要不要去上海，品尝哪里的上海本帮菜。

强子想了想说道：“上海本帮菜也称沪菜，是中国的主要地方风味菜之一。

本帮菜是上海菜的别称，是江南地区传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地,以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。

常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主，后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口，本帮菜烹调方法上善于用糖，别具江南风味。”

武娜娜趴在他的胸口上：“知道的还挺全的,说重点！”

“我以前在部队接触过上海菜的师傅，大概知道本帮菜的特点，我觉得这玩意跟咱们的大方向不符，你看啊，咱们现在侧重火锅，而本帮菜却没有火锅这么一说，而且它也不符合关中地区的饮食风格，咱们关中人喜食酸辣，对碳水有些偏爱，这玩意本帮菜都没有，所以我决定不去上海了，当然了，要说玩的话，咱们以后有的是时间，你说呢？”

武娜娜翻了个身下床说道：“我看也是，甜腻腻的菜不是西京人的喜好，那咱们直接回家吗？”